トコトリエノールの機能としては抗酸化機能が殊に有名ではありますが、この他に肌をきれいに保つ効果や、血清コレステロールの生成を抑制したりすると言う事が知られている様だ。。亜鉛は、デオキシリボ核酸（DNA、Deoxyribo Nucleic Acid）やタンパク質の合成に関わっている色々な酵素や、細胞や組織の活動に深く関わっている酵素など、200種類以上存在する酵素を構成する物質として非常に大切なミネラルなのだ。。内臓の脂肪タイプの肥満が診られて、脂質（ししつ、lipid）、高血圧（こうけつあつ）、高血糖（こうけっとう）の中で２項目以上に一致する健康状態を、メタボリックシンドローム、略してメタボと呼んでいるのだ。。内臓が脂肪過剰になっている肥満が確認され、脂質過剰、塩分の摂りすぎなどによる「高血圧」、血糖（sugar in the bloodblood sugar）のうち２～３項目一致する状態の事を、メタボリック症候群と呼びます。
